| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 186千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 潮汕粿肉热量/卡路里4136千卡 | |||
 热量4136千卡,相当于擦玻璃1379分钟消耗的热量180 | |||||
1、马蹄洗净剁成粗粒
2、准备好香料
3、把肉，地瓜粉，香料，顺着一个方向搅拌
4、取一张豆腐衣分成四份，取一份把肉酱放在豆腐衣边上，弄成长条形，卷起来，卷口的地方可以刷点生粉水也可以刷点蛋液
5、入锅蒸10分钟
6、取出晾凉
7、切成小块放入锅中煎至金黄色
8、装盘开吃，可蘸醋也可蘸番茄酱，不蘸什么也是很酥脆可口很好吃的
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与卷心菜、茄子、枇杷搭配；与豆类、鹌鹑、梨相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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