| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 南瓜紫薯糯米汤圆热量/卡路里223千卡 | |||

1、准备好主料,紫薯和南瓜带皮蒸熟,带皮蒸特别容易捣成泥,只是紫薯蒸熟需要时间长一些。昨天晚上蒸的,没有拍照,这是用勺子弄好的两碗料,不用放水,喜欢甜食可以放些白糖。旁边准备好糯米粉,我这么两碗料半斤粉也差不多,反正一斤是足够了~

2、把紫薯泥放进面盆,放糯米粉,然后就像和面一样,拿根筷子搅拌一下,看着可以成形了就下手揉,然后就一点点加糯米粉,直到不再粘手为止,揉成面团。然后南瓜面团也是这么做,这是做好的两团面~

3、然后就是放入喜欢的陷料了。如果时间充裕就像我一样先把面揉成一个个小球,然后逐个放陷。着急就直接揪一块面揉一揉放陷。我用的超市买的袋装红豆沙,还有吃剩的巧克力掰成小块,看到葡萄干就放了几个,反正家里有的你喜欢吃的都可以放。

4、放好陷一定用面把陷包住,然后再揉成圆球。我就是有的没包好煮破了几个。一次弄的吃不完就像这样放一个盘子上放冰箱冷冻,冻死了就可以装袋保存了,以后随吃随煮

5、水开了之后就把汤圆下锅,水开了大约煮十几分钟就好了,汤圆大小不同时间灵活缩短加长。我是煮时间长了,紫薯的不耐煮就破了,汤也成了这个颜色,但是紫薯和南瓜的味道很纯,很好吃。不想弄成这样可以把南瓜的和紫薯的分开煮~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、清热解毒等功效;可与红豆、虾皮、莲子搭配;与油菜、西红柿、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、健脾胃、提高免疫力等功效;可与牛奶、排骨、米面搭配;与螃蟹、圣女果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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