| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 105千卡 | 28千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1157千卡 | 260千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 雪菜冬笋煮猪蹄热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡,相当于烤面包326分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：冬笋、猪蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）
2、将冬笋剥壳去老根清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
5、合入切好的冬笋。
6、随后，加适量的料酒。
7、加入一些清水。
8、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后，合入切好的雪菜翻动一下煮开煮上3分钟。
11、最后，加适量的盐。
12、调味翻匀，即可。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解渴除烦、和中润肠等功效；可与猪腰、苦瓜、猪肉搭配；与豆腐、羊肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、止泻、消肿止痛等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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