| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于越野滑雪31分钟消耗的热量840 | |||||
1、粉丝用开水泡软
2、娃娃菜洗净改刀
3、放进开水里焯一下捞出（水里放一点盐和油）
4、摆盘
5、耗油，生抽，蒸鱼豉油，盐，花椒粉，料酒，高汤（或开水）适量做成调汁
6、切适量蒜蓉和红辣椒，炒锅烧热倒油爆香
7、倒进调料汁烧开
8、把做好的调料汁浇在粉丝上，放进开水的蒸锅大火蒸20分钟
9、最后撒点香葱，淋上香油就可以了
10、最后撒点香葱淋点香油
11、成品，下饭很不错
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、促进睡眠、抗衰老等功效；
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