| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 腊肉烩豆腐热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于风帆冲浪运动550分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料；
2、豆腐切小块，什么形状随意哈；
3、煎锅中加油，把豆腐块煎至两面金黄；
4、煎好后加适量盐炒一下盛出待用；
5、葱切段，辣椒切段；
6、腊肉切薄片；
7、锅中放入腊肉煸炒出油；
8、加入葱白和辣椒炒出香味；
9、加入豆腐，调入蚝油、白糖炒匀，加水（约过食材一半）盖上盖子小火炖几分钟；
10、差不收完汁时用水淀粉勾芡，撒入葱段就可以了。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、降血脂等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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