| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 1410千卡 | 47千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 90千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 4066克 | 韩式泡菜热量/卡路里1791千卡 | |||

1、大白菜去叶,留菜帮

2、白萝卜,胡萝卜切条

3、鱼露,白糖,蒜头,生姜备好

4、生姜刮去外皮,蒜头剥去外皮,韭菜切段

5、韩国辣椒粉

6、白菜切大块用盐腌制3小时出水,

7、生姜,蒜头一起放进料理机打碎,打成泥

8、苹果放料理机打成泥

9、将腌制3个小时的白菜,萝卜挤干水分放入容器中,加入所有调料拌匀

10、多抓捏几次拌匀

11、装入无油无水容器中

12、盖盖,坛口加水密封好,室温发酵5,6天后入冰箱再冷藏5,6天后就可以食用了

13、这是腌制好的泡菜
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与辣椒、冬瓜、排骨搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、帮助消化、下气等功效;可与北豆腐、鲢鱼、香干搭配;与藕、丝瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效;可与西兰花、香菇、圆白菜搭配;与山药、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效;可与黄鱼、桃子、酸奶搭配;与鹅肉、紫甘蓝、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、润肠通便、行气理血等功效;可与猪肉、虾、基围虾搭配;与牛排、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1