| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 薏米肚丝山药汤热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于郑多燕小红帽58分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肚处理好后切片
2、葱段、姜块拍碎放入肚丝，然后加黄酒拌匀。
3、捞出提前泡发的薏米，和肚丝拌匀后放置一段时间，便于去除肚丝异味
4、按比例加水大火烧开，放入两勺猪油。翻滚后转中小火慢煨。待薏仁熟后，放入山药。加盐适量
5、山药熟后就可放入胡椒粉，葱花起锅了
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、舒筋除痹、防癌等功效；可与山楂、栗子、白果搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、滋肾益精、痈肿等功效；可与白果、枣、韭菜籽搭配；与南瓜、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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