| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 桂花糯米藕热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于滑冰134分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米事先泡软(浸泡2小时左右)
2、藕节洗刷干净，一头切下2cm左右
3、把浸泡好的糯米灌进莲藕的小孔里，每一个小孔都要灌满，用筷子使劲捣实灌满后（每一个孔里都要灌）。
4、切面用牙签固定
5、准备好的红糖，枣，藕放入锅里，加入清水，清水盖过莲藕就可以，大火煮开，小火慢炖2小时左右
6、如果喜欢软烂一点的可以多煮些时间，但是一定要注意时间越长汤汁会越浓，这时就会容易糊了锅底，最后再加入适量冰糖，收下汤汁
7、出锅凉凉，切片再撒上一勺冷藏桂花浇上汤汁即可，第一次做，我居然可以吃上好几片。
8、成品藕断丝连
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、开胃等功效；可与虾米、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、保健等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与牛排、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与南瓜、山药、薏米搭配；与葱、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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