| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 姜汁炒芥兰热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于吹长号16分钟消耗的热量210 | |||||
1、芥兰清净去除老叶,在茎上斜刀切断。
2、姜洗净切碎
3、切好的芥兰在开水中快速烫一下捞出，可去除芥兰的苦涩味
4、放少许油在炒锅里，倒入姜蓉爆香，下芥兰翻炒
5、菜色变翠绿时放入调味料，炒匀即可上碟。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、白菜薹、牛肉搭配；
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