| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1954千卡 | |||

1、食材:山楂、老冰糖。

2、山楂洗净用盐水浸泡30分钟。

3、山楂沥干水,取牙签,每个牙签上串两个山楂。

4、锅中放入冰糖,加少许水煮开,转小火慢煮。

5、煮至糖汁粘稠时放入山楂,使每颗山楂都均匀裹上糖浆(一个人操作,所以裹山楂的忘记拍照了)。

6、裹好糖浆的山楂放在盘中冷却后即可食用。

7、成品。

8、不要担心煮了糖浆的锅不好洗,再加一些水,放几粒红枣煮10分钟(我放了红枣核,做面包要用红枣,剩下红枣核我没扔,合理利用)。

9、一杯浓浓的红枣糖水也有了。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、活血化痰、防衰老等功效;可与杜仲、排骨、火腿搭配;与鱼头、海参、柠檬相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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