| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 橙香蛋糕塔热量/卡路里514千卡 | |||

1、橙子皮刨成碎,适量,橙肉剥开

2、做法跟做戚风蛋糕的步骤是一样的,首先 ,将色拉油、牛奶跟10克的细砂糖混合搅匀至糖融化

3、加入过筛的低筋面粉,拌匀至无颗粒无干粉

4、鸡蛋蛋黄跟蛋白分开,蛋黄放入面糊里拌匀

5、剩下的26克糖加入蛋清里用电动打蛋器打发至湿性发泡

6、取三分之一蛋白与面糊混合拌匀

7、拌匀后再全部倒入剩下的蛋白中拌匀

8、面糊全部倒入烤盘中,摊开铺

9、放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度,烤12分钟

10、烤好的蛋糕取出撕掉油纸待凉,此时可以打发奶油,我在此步骤加入了橙皮碎,橙皮碎也可以放到蛋糕里去烤的哦

11、蛋糕底用圆形模具压出圆片,奶油装入装有裱花嘴的裱花袋中

12、先放一片蛋糕片,再挤一圈奶油,然后中间铺层果肉,再盖上一片蛋糕片,再挤奶油,铺果肉,依次铺三层即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、桂圆肉、洋葱搭配;与菠萝、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与空心菜、杨梅、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗氧化、增强免疫力等功效;
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