| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 奶油奶酪饼干热量/卡路里2504千卡 | |||
 热量2504千卡,相当于吹长号715分钟消耗的热量210 | |||||
1、将黄油、奶油奶酪切成小块，软化备用。
2、用打蛋器搅打至蓬松状态。
3、加入细砂糖、盐，继续用打蛋器拌匀。
4、筛入低筋面粉和杏仁粉，拌成无干粉的团状。
5、将面团装入大号的加厚保鲜袋里，擀成6毫米厚的面片，放进冰箱冷冻30分钟。
6、取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。
7、将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上，28*28cm的烤盘我放了20块，剩余的放另外一盘。
8、烤箱预热好后，放入中层，上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、治疗便秘、滑肠等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与猪肺、小米、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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