| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 522千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 无水海绵蛋糕热量/卡路里1650千卡 | |||

1、准备所需食材

2、鸡蛋打入无水无油的盆中

3、把鸡蛋打出鱼眼泡

4、分三次加入白砂糖,并继续搅打

5、打出细腻的乳色状态时,加入塔塔粉

6、继续打至花纹不马上消失

7、筛入低筋粉

8、用翻拌的手法拌均匀,此时的面糊已经非常细腻

9、放入色拉油,搅拌均匀

10、把面糊倒入模具,并抹平表面

11、放入已经预热的烤箱中层,设定160°烘烤60分钟

12、烘烤结束,稍微凉一下,蛋糕自己就掉了出来,非常完美
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与黄豆、桂圆、韭菜搭配;与菠萝、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、改善视力、预防便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与番茄酱、钙粉、枣相克,同食可能会引起不适;
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