| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 70千卡 | 175千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 113千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 桃胶皂角米银耳羹热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于乒乓球88分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需要的材料
2、桃胶用清水泡发，期间换水去污
3、皂角米清洗后也用水浸泡4-5和小时
4、银耳用水泡发后撕成小朵
5、除枸杞外，把银耳、桃胶和皂角米倒进高压锅，加足量水，加入冰糖，
6、高压锅通电，上汽后保压20-30分钟，至银耳软烂起胶，
7、起锅前加入枸杞滚一下即可
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补肾、延年益寿等功效；可与莲子、梨、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、抗衰老、止渴等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏肠利尿、祛痰开窍、健脾滋肾等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、软化血管、滋肾等功效；可与山楂干、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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