| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 麻婆豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于迪斯科113分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把豆腐切块，自己喜欢大小，我是横三下，竖三下沸水里烫一下，大概2分钟
2、放油烧热锅，放豆瓣酱加水烧开
3、放煮过水的豆腐放在一起再加些水烧开就好
4、撒些葱花或香菜就更完美了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补脾益胃、清热润燥等功效；可与油麦菜、白萝卜、鲤鱼搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与茄子、菠萝、木瓜搭配；与田螺、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
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