| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 腐乳热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于槌球96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中
2、反复操作，别摆实
3、盖上玉米壳
4、盖盖，等待
5、大概一周左右豆腐身体发出霉色，取出
6、所有调料粉混匀
7、白酒倒碗中
8、豆腐酒中游泳，调料裹身， 入盆
9、余下调料，酒，混匀浇在豆腐上
10、如是
11、盖盖，五天左右开吃。（也可将豆腐浸于五香红油中）
12、这个是淋上红油的
13、这个没加红油的
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清肺健肤、预防高血压等功效；可与金针菇、鸡蛋、多宝鱼搭配；与苦瓜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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