| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打篮球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净，环切成片，摆盘。如果切菜速度快可以先把蒸锅蒸上
2、配好浇汁： 酱油 麻油配好蒜末
3、撒入茄子盘，放入蒸锅，大约八分钟待茄子熟软即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与火腿、猪肉、羊排搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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