| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 卤牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于跨栏125分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉凉水下锅加姜片料酒焯去浮末
2、老卤是一直冻在冰箱的，加调料和适量开水煮化
3、盐适量加，因为老卤有盐味
4、焯好的牛肉放电压力锅炖熟
5、放凉后切片即可，剩下的汤继续冻冰箱里，下次炖肉放
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、促进康复、补铁等功效；可与山楂、鸡腿菇、洋葱搭配；与鲶鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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