鲜虾糯米肉圆的热量和减肥功效

1、肥瘦相间的猪肉洗干净,去掉猪皮

2、剁成肉泥，随便怎么剁，剁好后放入碗中

3、鲜虾洗干净,去头,去虾线

4、剥去虾壳,留尾部1厘米处不用去壳

5、每个虾如步骤图切去上面一小段

6、切出来的虾肉剁成虾泥,你可以剁的很碎,也可以稍微带颗粒,两种口感略有不同,不过都很好吃

7、切去上面的一段的虾算上虾尾大概3-4厘米长左右

8、把剁好的虾泥和肉馅一起拌匀,加入料酒,生姜,盐,白糖,鸡精,酱油和半个蛋清拌匀

9、拿两双筷子顺着一个方向搅拌,搅拌到肉馅上劲

10、用手把肉馅搓成团,放下一个鲜虾,让虾尾竖着立在肉圆上

11、糯米提前浸泡4-5小时,把肉圆在糯米里滚一圈,拿手轻压,使表面都粘上糯米

12、所有的肉圆按上面的步骤依次做好后,大火烧开,中火隔水蒸12-15分钟,看糯米涨开了就好了

13、蒸好后撒上一点葱花浇上一层玻璃芡就完工了

14、还挺好看吧