| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 彩椒炒土豆丝热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于壁球20分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材，土豆去皮
2、土豆切丝，彩椒切丝
3、土豆放入开水中焯水
4、捞出过凉水后控干水份
5、葱切葱花，蒜切片
6、锅内倒入植物油，放入葱蒜煸香
7、放入彩椒煸炒
8、放入土豆丝煸炒
9、烹点醋，放入精盐
10、点入少量酱油提鲜
11、出锅时放入蒜片
12、最后加入少量鸡精炒拌均匀
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降血糖、祛风湿等功效；可与羊肉、卷心菜、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、和胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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