| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 114千卡 | 381千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 凉拌油麦菜热量/卡路里220千卡 | |||

1、油麦菜用清水洗净,放入盐水中浸泡5分钟

2、再次冲洗干净,切段

3、麻将中放入适量盐和清水调匀备用

4、油麦菜中倒入鲜酱油

5、白醋

6、淋入芝麻酱拌匀即可
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清胃热、通经脉、促进血液循环等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有补血明目、养血护肤、益肝养发等功效;可与油麦菜搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消除疲劳、降压等功效;
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