| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于插花63分钟消耗的热量114 | |||||
1、芹菜，洗净，切段；
2、鸡蛋，两个，打散，备用；
3、热锅，入油，倒入鸡蛋，划散，翻动下；
4、取出，待用；
5、流底油，倒入芹菜切，翻炒；
6、放入鸡蛋，翻炒；
7、入盐，搅动，出锅；
8、成品；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、平肝降压等功效；可与茭白、西瓜、香芋搭配；与南瓜、螃蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、菠菜、黄豆搭配；与豆浆、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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