| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 香甜腊肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于开会1202分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉温开水洗净
2、冰糖投入凉开水锅中
3、加点红烧酱汁，盐
4、肉用针扎些孔方便入味
5、点酱油
6、加白酒，酱油色淡再加些，盖盖
7、放两夜捞出
8、肉上用筷子穿两孔
9、穿绳进去
10、淋干水份
11、挂于阴凉通风处凉晒
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、茄子、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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