| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 1千卡 | 19千卡 | ||
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 蒜蓉爽口平菇热量/卡路里203千卡 | |||

1、平菇清洗干净。

2、撕成长条状。

3、过开水锅里焯水,捞出沥干水分。

4、蒜捣成泥。

5、放入盐,醋,生抽,香油。

6、再放入鸡精粉,搅拌均匀。

7、彩椒切细丝。

8、倒入平菇中。

9、淋上蒜蓉搅拌均匀入味即可。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、延长寿命、延缓衰老等功效;可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、帮助消化、降血糖等功效;可与小白菜、基围虾、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、散瘀等功效;可与绿豆芽、姜、猪骨搭配;与四季豆、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、抗衰老、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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