| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 香煎藕饼热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于林业工作27分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕用料理机打碎，用手攥出水份
2、加入一个鸡蛋清
3、加入两勺面粉
4、加入适量盐
5、加入鸡精，搅拌均匀
6、手上抹一层油或者清水，取适量藕糊团成饼胚
7、锅中放适量油，煎至两面金黄即可
8、成品
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、散瘀等功效；可与鳝鱼、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、生菜、百合搭配；与甲鱼 、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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