| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 鸡蛋炒蒜黄热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于露营202分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜黄洗净切段
2、鸡蛋中加入少许盐
3、加入少许料酒打散
4、锅中放植物油，油热后倒入打散的鸡蛋
5、炒至7成熟左右盛出备用
6、锅底留油，放入蒜黄快速翻炒
7、炒至蒜黄8成熟时加入鸡蛋
8、放入适量盐调味，炒匀即可
9、成品
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、头晕、消食等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与干辣椒、桂圆、菠菜搭配；与地瓜、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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