| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 荠菜珍珠丸子热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡,相当于吃东西950分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米提前用水泡好。（泡了两小时）
2、调好味的肉馅加入切好的荠菜。
3、顺一个方向搅拌均匀。
4、挤好的肉丸，放到糯米里滚一圈。
5、蒸锅里抹少许油（防沾）放入裹满糯米的丸子。
6、大火蒸15～20分钟。
7、蒸好的趁热吃。
8、看看成品了。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与冬笋、鸡腿菇、韭菜搭配；与乌梅、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、止血、预防癌症等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与鸭肉、乌鸡、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
