| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 156千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 杨枝甘露热量/卡路里156千卡 | |||

1、奶锅中放入适量清水,水开后放入西米,烧开后开中火煮5分钟。关火后不要立即开锅。焖15分钟。

2、第一次煮完的西米中间有小白点。

3、用凉水冲洗过滤晾凉后重新按第一次的步骤煮。直至小白点消失,再用凉开水冲洗过滤晾凉备用。

4、煮西米的时候可以准备芒果,将大芒果去皮切丁,一大半放入料理机,加入50克细砂糖,20ML奶油打成泥状,

5、芒果的一小半切丁后,西柚剥好撕成小块备用。

6、取一容器放入50克椰浆,50克牛奶混合均匀

7、加入晾凉后的西米搅匀

8、加入芒果泥搅匀,放入冰箱冷藏1小时

9、食用前加入芒果丁,西柚丝装饰即可。若家里有现成的冰淇淋可以挖一勺在芒果丁上味道更好。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
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