肉末烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、养阴补虚等功效；可与蛋黄、火腿、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与大蒜、香菇、菜花搭配；与鹌鹑、牛里脊、明虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、减肥等功效；可与牛肉干、股内牛肉、羊肚搭配；与苦苣、红枣、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、保护肝功能等功效；可与生菜、粳米、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；