| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 葱油蛋炒饭热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于单板滑雪66分钟消耗的热量378 | |||||
1、香葱洗净切碎备用。
2、鸡蛋打入碗中打散备用。
3、锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸至微焦。
4、倒入事先煮好打散的米饭。
5、淋入酱油，翻炒均匀。
6、再淋入鸡蛋液。
7、迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入葱花炒匀即可关火。
8、盛入碗中即可享用。
9、松软可口。
10、葱香味浓。
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有通血脉、益精强志、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、菠菜、桂圆搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、降血压等功效；
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