| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 水煮花生米热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于速度滑冰42分钟消耗的热量900 | |||||
1、花生米淘洗干净后，用凉水泡上，放入花椒，小茴香，八角，搅拌几下。
2、泡一晚上后，连水直接倒入煮锅中。（现在是冬季，我泡了一晚上，第二天早上就可以煮了。夏季泡几个小时就可以。）
3、大料不要捞出来哦，都一起煮。
4、开中小火，放入盐，搅拌几下。（盐的用量要尝一下汤水，要略微咸一点。）
5、泡过的花生很容易熟，煮近十分钟就可以了。再腌制两三个小时，让花生米在盐水里更入味。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、润肺化痰、防癌等功效；可与红枣、芹菜、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、驱风、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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