| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 443千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 462千卡 | 355千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蜜豆黑米糕热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡,相当于摆桌子584分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑米糯米清洗干净放进电饭煲加入适量的清水，蒸熟
2、蜜豆和豆沙馅混合均匀备用
3、模具铺上一层保鲜膜
4、铺上一层黑米饭，用勺子压实，如果比较粘可以在勺子底部沾上一层玉米油或者清水
5、黑米饭上铺上一层蜜豆豆沙馅，压实
6、再铺上一层黑米饭压实
7、脱模，切块
8、成品
9、成品
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、抗衰老、预防动脉硬化等功效；可与大米、红豆、燕麦搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、壮气提神等功效；可与赤小豆、桑葚、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜豆具有抗癌、降血脂、催乳等功效；
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