| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 卤猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于打拳击32分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肝，洗净，泡水，要换几次水，泡去里面的血水；
2、入锅里，放入清水，煮下，去血水；
3、取一砂锅，里面放入各种香卤料；
4、放入生抽、料酒、还有味极鲜；
5、放入盐、白糖各一勺；
6、取出煮好的猪肝，放入砂锅中；
7、砂锅里的水，抹过猪肝；
8、开始大火煮；
9、烧开，转小火，慢火煮半个小时，后一直就浸泡在里面；
10、准备切了，再取出来；
11、切片，开吃；
12、来吧～
13、弄的酱油醋，蘸着更好吃～～
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、增强免疫力等功效；可与油菜、茭白、松子搭配；与荞麦、沙丁鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
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