| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 花型豆沙面包热量/卡路里1741千卡 | |||

1、所有原料揉出薄膜(鸡蛋液预留10克最后刷表面)

2、发酵至两倍大后分成4份静置15分钟

3、每份面团擀成7寸大面片,八寸蛋糕模底盘铺油纸,放上一片面片,涂上红豆馅,覆盖第二张再涂,再覆盖再涂,最后一片覆盖后就不用再涂了如图先切四刀

4、再四刀成八份

5、每份中间再切,成16份

6、每两份对扭接头捏在一起呈花瓣状,依次做完

7、蛋糕模边上抹油防粘,将做好的面包胚移入蛋糕模(不沾模具忽略)

8、放入烤箱开发酵档60分钟

9、表面刷蛋液

10、烤箱上火150度下火140度烤30分钟(中途上色太深要加盖锡纸)

11、晾至温热装袋保存

12、成品
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠通便、催乳等功效;可与粳米、鲤鱼、兔肉搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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