| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 六寸戚风蛋糕热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于打磨地板107分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋，三个，蛋清分离，一定分离彻底；
2、蛋清，放入一无水、无油的容器里；
3、蛋黄，加入白糖，搅拌，均匀；
4、滴入几滴的脐橙汁，搅拌；
5、放入纯牛奶，搅拌均匀；
6、筛入低粉和玉米淀粉；
7、继续搅拌下，用电动打蛋器，打至丝滑，落下如绸缎状；
8、接着弄蛋清，加入脐橙汁；
9、用电动打蛋器，打至鱼眼泡状，加入白糖；
10、继续打发，白糖分三次加入，打至，倒立有挺立的小三角；这时烤箱可以预热了；
11、把打发的蛋清分次加入到7中的蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀；
12、放入模具，用力震出大气泡；
13、入烤箱，160度，45分钟；
14、出炉，震几下，倒扣在铁架上；
15、待凉，拖模；
16、按自己的个人喜欢装饰；
17、蛋糕，好吃～～～
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米、桂圆肉、牡蛎 搭配；与鹅、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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