蒜蓉西兰花的热量和减肥功效

1、食材：西兰花、大蒜头。

2、调味品：植物油、盐、鸡精、白砂糖。

3、将西兰花拆成小朵，用盐水浸泡10分钟。

4、大蒜头切成蒜末。

5、锅中倒适量水，水开后将西兰花倒入水中焯熟（2分钟即可），记得放入一点植物油（可以让西兰花颜色更加翠绿）。

6、锅中倒适量植物油，将蒜末炒香。

7、然后把焯过的西兰花倒入并加适量温水同炒，并加适量盐、鸡精和白砂糖调味，关火。

8、找一个合适的碗将西兰花头朝下排好（西兰花根放在中间），尽量让它恢复一朵花的样子。

9、用一只盘子倒扣在碗口，按住盘子，将碗迅速翻转过来。

10、轻轻把碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了（我摆的花不是很好看）！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末勾薄芡后浇在西兰花上，并用枸杞点缀即可。