| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 2千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 黄豆芽炒肉丝热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于乐队演奏125分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材清洗干净，葱姜辣椒切丝备用。
2、锅里放入油，油热后倒入葱姜辣椒煸香。
3、倒入肉丝翻炒均匀变色。
4、再倒入黄豆芽翻炒。
5、加入味极鲜酱油，加少许开水继续翻炒。
6、放点十三香调味料入味。
7、炒至豆芽断生，加少许盐，鸡精粉翻炒均匀出锅。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、健脑、祛黑痣等功效；可与榨菜、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效；可与元蘑、后腿牛肉、肥牛片搭配；与素肚、豆腐丝、腐竹相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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