| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 四季豆炒肉丝热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于掸灰尘446分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材清洗干净备用。
2、豆角切段，胡萝卜切细丝。
3、葱姜辣椒分别切丝。
4、锅里倒入油，油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。
5、倒入肉丝，翻炒均匀。
6、加入味极鲜酱油上色入味。
7、倒入豆角胡萝卜，加少许开水继续翻炒。（四季豆要充分的炒熟断生，或者提前焯水，不熟的豆角含有毒素不宜食用）
8、加入少许盐，五香粉，鸡精粉，翻炒均匀断生出锅。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与大米、比目鱼、西瓜搭配；与杏、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、挡辐射等功效；可与茄子、鸡蛋、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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