| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 凉拌黑豆丝热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于林业工作2分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材备用，红辣椒切细丝，香菜切小段，大蒜捣成泥。
2、蒜泥里放入白醋，少许味极鲜酱油，鸡精粉，盐，滴入香油，搅拌均匀。
3、调好的汁倒入豆腐丝中，翻拌均匀入味，装盘。
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、软化骨刺、调解血液等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、促进消化等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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