| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 西芹百合炒虾仁热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于郑多燕减肥操29分钟消耗的热量360 | |||||
1、干百合前一晚上用水浸泡
2、百合洗净，西芹，虾仁准备好
3、西芹削去老皮，切段
4、锅中烧开水，加一小匙精盐，把西芹烫一下，捞出过凉水
5、锅中水继续烫虾仁，变色马上捞出，过凉水
6、葱切葱花，姜切末，蒜切片
7、西芹百合过凉后控干水份
8、锅中加植物油，烧热加葱姜蒜煸香
9、加入西芹百合炒煸炒
10、加入虾仁，加适量一品鲜酱油，耗油煸炒，出锅时加适量鸡精
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血压、利尿等功效；可与山楂、芋头、豆腐搭配；与牡蛎、甲鱼、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、促进血液循环、润燥清热等功效；可与银耳、粳米、桂圆搭配；与羊肉、羊骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、防心肌梗死、促消化等功效；可与上海青、紫菜、葡萄搭配；与樱桃番茄、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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