| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 黑芝麻糊热量/卡路里331千卡 | |||

1、准备材料

2、将黑芝麻用水洗干净,用滤网把杂质过滤出去。

3、将洗干净的黑芝麻倒入锅里,开最小火慢慢把水分烘干(这一步也可以选择晾干),这期间要不停用筷子搅拌使均匀受热,一直到听见有芝麻炸开的声音就是炒熟了。这一步注意一定小火不要炒糊。

4、盛出炒熟的黑芝麻,很香哦

5、将糯米粉也倒入锅中以同样的方法炒熟,熟了的糯米粉发黄。

6、用料理机把黑芝麻打成粉

7、打好的黑芝麻粉跟熟糯米粉混合拌匀。

8、因为黑芝麻的油性比较大,所以刚开始的粉末中会有很多疙瘩,这时候要戴上一次性手套把疙瘩一点点捏碎,这一步虽然费点时间,但是喝的时候就会很细腻不会吃到疙瘩了。

9、再来一张,是不是很细腻啊。

10、放入冰糖花生碎,直接开水冲,或者放入奶锅小火慢慢炖,都是既好喝又养生。
花生碎的热量298千卡(每100克);具有补脾、造血、养血通乳等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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