| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 2千卡 | 19千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 凉拌粉丝热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于做题268分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备粉丝备用。
2、黄瓜，紫甘蓝切细丝。
3、蒜捣成泥，加入盐，鸡精粉，倒入白醋。
4、倒入香油，搅拌均匀备用。
5、锅里加入水，水开后放入粉丝，大约两三分钟粉丝变软就可以了。
6、捞出粉丝过凉水，沥干水分。
7、粉丝里倒入黄瓜紫甘蓝，倒入蒜泥，搅拌均匀入味，撒少许芝麻装盘。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延年益寿、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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