| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 冬瓜排骨海带汤热量/卡路里1326千卡 | |||

1、海带提前冷水泡发,剪成丝

2、冬瓜去皮、籽,切成块,生姜拍扁、排骨切断

3、锅中加入2.5L水,入排骨、生姜大火烧开,撇去浮沫

4、放入海带丝和少许色拉油,水开后,转小火,煮30分钟

5、放入冬瓜,煮至熟透

6、调入适量的盐和味精即可熄火
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、清热解暑、解毒等功效;可与红枣、口蘑、银鱼搭配;与红螺、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效;可与萝卜、山楂、海带搭配;与鲫鱼、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、活血驱寒、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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