| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 400千卡 | 80千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 155千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 686千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 枸杞红糖姜枣膏热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡,相当于木管乐器1086分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备的材料：云南元宝红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。
2、红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。
3、老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。（如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受）
4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。
5、这是全部打好的姜汁红枣枸杞泥。
6、倒入不沾平底锅中。
7、大火烧开，转130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免煳锅。
8、成品很细腻，直接吃就很美味。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与文蛤、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防癌、防治脑供血不足等功效；可与鹿茸、牛奶、白菜搭配；与胡萝卜、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、益精明目、补肝等功效；可与山楂干、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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