| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、食材如图;

2、柚子在盐水中浸泡半个小时以上,搓洗干净;

3、用刨皮刀刮下柚子皮,越薄越好,柚子皮白色的瓤比较苦;

4、柚子皮切成短的细丝,在淡盐水中浸泡过夜,中间有时间可以换一下盐水,这样可以很大限度减少柚子的苦味;

5、第二天取出柚子皮,用清水多搓洗几遍去除柚子皮苦味;

6、滤去水分备用;

7、提前用开水将容器消毒,晾干;

8、剥好柚子肉,掰成小块;

9、将柚子皮放在砂锅底部,上面放上柚子肉和冰糖,加入适量的水;

10、大火煮开后改小火慢慢熬煮,边熬煮边搅拌;

11、慢慢的,水分就挥发了,柚子酱慢慢变得浓稠;

12、差不多一个半小时后,柚子酱变得黏稠即可离火;

13、晾凉后加入适量的蜂蜜,我加了如图所示的勺子那样三大勺,味道正好;

14、搅拌均匀,装入消毒过的玻璃瓶中;

15、将装柚子茶的瓶子倒扣可排除空气,利于保存,将柚子茶放冰箱中冷藏一周左右,再开启,取适量用温水冲开饮用;

16、成品,味道棒棒的~
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有咳嗽气喘、解酒除烦、促进伤口愈合等功效;可与鸡肉搭配;与黄瓜、大花蟹 、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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