| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 酱烧羊腿热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于举重391分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊腿下锅焯去血水后洗净备用
2、葱切段姜切片
3、准备干辣椒花椒八角和一大勺干黄酱备用
4、锅中加适量油烧热下葱姜花椒八角干辣椒爆香
5、下干黄酱炒出香味
6、倒入多一些的水烧开
7、羊腿放入高压锅备用
8、烧开的水倒入高压锅并加料酒
9、老抽
10、香叶，盖好盖子大火烧开上气后转中小火15分钟左右关火
11、羊腿再次转入炒锅中加适量盐调味，中小火继续炖半小时左右使羊肉入味即可
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精血、温补脾胃、补肾壮阳等功效；可与白果、白萝卜、辣椒搭配；与鲳鱼、醋、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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