葱花火腿蛋糕卷的热量和减肥功效

1、材料集合。

2、分离蛋黄、蛋白，蛋白装入无油无水的盆内。

3、蛋白滴入数滴柠檬汁，分三次加糖打发到硬性蛋白霜，提起打蛋头有直立小三角即可。

4、奶、玉米油，盐稍稍搅打，充分混合。

5、筛入低粉和玉米粉。

6、搅拌成蛋黄糊。

7、打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊，翻拌均匀。

8、蛋糕糊倒入烤盘。

9、轻轻震出气泡，撒火腿粒和葱花。

10、入烤箱中层，150度15分钟，然后130度10分钟，注意观察上色情况。

11、趁热撕掉油纸，卷起来定型，凉了就可以切了。