| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红豆糕热量/卡路里806千卡 | |||
1、先将红豆放高压锅煮沸10分钟,开盖后水豆分开,水分留下备用

2、将250克马蹄粉加500ml水开成生浆
3、280克片糖加750ml水煮开,这个过程可用红豆水
4、将红豆加入煮好的糖水里
5、关小火,从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中,然后迅速搅拌均匀

6、关火,将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里,迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、催乳、解毒等功效;可与鲫鱼、薏米、粳米搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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