| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1375克 | 鲫鱼萝卜豆腐汤热量/卡路里956千卡 | |||

1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水

2、豆腐切块焯一下水

3、捞起沥水

4、萝卜洗净去皮切片备用

5、姜切片,葱、蒜切段

6、锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄

7、放入葱、蒜、姜加入适量开水

8、大火煮10-15分钟汤发白

9、加入豆腐块

10、加入萝卜片

11、煮至萝卜熟透加入适量的盐

12、加入大蒜叶和香菜增香即可出锅

13、美味雪白的鲫鱼萝卜豆腐汤,来上一碗米饭足矣^_^
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、明目益智、通乳汁等功效;可与豆腐、薄荷、木耳搭配;与蜂蜜、芥末酱、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、清洁肠胃等功效;可与生菜、鲢鱼、圆生菜搭配;与木耳菜、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消食、利尿等功效;可与豆腐丝、糙米、猪肉搭配;与黑木耳、首乌 、雪梨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、预防感冒等功效;可与牛五花肉、肥瘦牛肉、后腿牛肉搭配;与腐竹、豆腐丝、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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