羊肉抓饭的热量和减肥功效

1、米清洗干净后泡15分钟

2、羊肉切1厘米厚的大块

3、洋葱切丝

4、胡萝卜切粗条

5、锅里少许油，把羊肉煸炒出油，捞出备用。

6、利用锅里剩下的油，炒洋葱。

7、洋葱超软后加胡萝卜翻炒

8、加入羊肉翻炒。

9、加入五香粉，料酒继续翻炒

10、加入约300毫升水（水没过羊肉表面即可）炖15~20分钟。

11、加盐调味，然后加入沥水后的米，把米均匀铺开按压进汤汁里，汤汁与米表面齐平即可，汤汁不宜多，如果汤多了米饭会变太希软没有嚼头。汤汁多了可以盛出来一些，如果不够可以加水。

12、盖上锅盖，煮10分钟后揭开盖子，快速上下翻版米饭，继续煮15分钟，再焖5分钟即可。

13、完成出锅。